Готовим дома

Существует стереотип, что суши являются исключительно национальной японской кухней! От части – это правда, но на самом деле, истоки идеи создания суши походят из Китая и других стран Южной Азии. Как метод хранения и консервации рыбы, азиаты начали применять рис. Рыба очищалась, разрезалась на небольшие ломтики, перемешивалась с рисом и солью, а готовая смесь помещалась под пресс на несколько недель....

Читать дальше

3-4 листа нори, размером 20х14 см, рис для суши - 200 г, васаби уксусная смесь для пропитки риса рисовый уксус (можно заменить белым винным уксусом) - 2 столовых ложки, сахар - 2-2,5 чайных ложки, соль - 2 чайных ложки для начинки слабосоленая семга или форель специальные инструменты для работы бамбуковый коврик для сворачивания роллов (макису) Приготовление Рис тщательно промыть в холодной воде, меняя воду несколько раз, пока она не станет прозрачной....

Читать дальше

Часто для того, чтобы разнообразить свою жизнь, достаточно лишь привнести изюминку на собственную кухню! Всем нам периодически надоедает картофельно-макаронный рацион с сосисками и котлетами. И хочется чего-то нового, не только в жизни, но и в желудке. Тут на помощь приходят блюда из различных национальных кухонь....

Читать дальше

Если у вас нет готовой заправки для суши-риса, вы можете приготовить её дома сами, хотите узнать к ак приготовить уксус для суши? Существует множество рецептов заправки для суши-риса. Ниже вы увидите классический рецепт приготовления уксусной заправки. А также в самом конце статьи Видео рецепт приготовления уксуса для суши....

Читать дальше

Сделать роллы дома совсем не сложно, как многие считают. И пусть получиться не с первого раза все гладко и красиво, но вкусовых качеств они от этого не теряют. Представляю вашему внимаю мастер-класс, как сделать роллы в домашних условиях. В первую очередь предоставляю вам список необходимых продуктов: (звездочка значит, что продукт можно по желанию заменить) Рис для суши....

Читать дальше

Су? ши — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире. Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво....

Читать дальше

Вы не можете жить без суши? Мы тоже просто без ума от этого японского блюда! Так давайте узнаем больше о столь загадочном блюде, а самое главное узнаем, возможно ли приготовить его в домашних условиях и насколько это повлияет на вкусовые качества наших суши. Все мы знаем, что японская кухня с недавних пор ворвалась не только в нашу страну, но и в наши сердца....

Читать дальше

Суши, или суси — самое известное японское блюдо, которое подают уже, наверное, в любой, даже максимально отдаленной от Японии, цивилизованной стране. Суши – это не только вкусное блюдо, но также эстетически красивое и полезное для организма лакомство. Если вы решились насладиться вкусом этого восхитительного японского блюдо собственного приготовления, то ничего не бойтесь и приступайте к приготовлению этого кулинарного изыска....

Читать дальше

Зачем идти в суши-бар и покупать втридорога роллы сомнительной свежести? Да ещё неизвестно, что положат в начинку. Многие вегетарианцы попадали в ситуацию, когда в меню в составе блюда отсутствуют продукты животного происхождения, а потом блюдо приносят, и оказывается, что там есть кусочки мяса или рыбы....

Читать дальше

Этап 1. Сегодня, мы приготовим с вами самый простой вариант суши. Маки-дзуси или норимаки — рис, завернутый в сушеную водоросль нори с ингредиентами в середине. Учимся? Поехали. Я понимаю, что то, что подают у нас в японских ресторанах и кафе, не имеет никакого отношения к японской кухне....

Читать дальше