|
|
Одно из преимуществ суши, это отсутствие необходимости покупать специальные кухонные принадлежности для их приготовления. Прежде всего, вам нужен очень острый нож. Существует классический нож для приготовления суши - бенто, но любой острый нож подойдет. Лезвие Бенто – из углеродистой стали, а рукоятка из древесины хо, так как хо не скользит в руке, когда намокает. Второй наиболее важный инструмент, который вам будет нужен, это небольшой бамбуковый коврик (циновка), который называется сушимаки, сударе или макису. Он используетс для приготовления суши-роллов. Еще понадобитс деревянная ложка или лопаточка для укладывания риса на нори. Вы, конечно, можете делать это руками, как настоящий японский шеф-повар, но учтите, что рис очень липкий. Приобретение всех остальных инструментов – остаются на ваше усмотрение, они опциональны. Суши-мастера всегда используют металлические палочки для накладывани кусочков. Они действительно очень удобны, но вы можете делать это руками или пользоваться обычными деревянными палочками. Существует еще деревянный пресс для суши, который называется ошиваку, для приготовления ошу, им довольно забавно пользоваться, он слегка напоминает ростер.
Для приготовления суши вам нужны будут следующие продукты (некоторые из них не являются обязательными):
Рис
Нори – высушенная морская водоросль в листах
Васаби – японский хрен, растертый в порошок и разбавленный водой до состояни пасты.
Гари или шода – тонко порезанный маринованный имбирь, используется дл освобождения неба от предыдущего вкуса суши....
Читать дальше
Домашние суши или как приготовить суши дома
Итак, вы решили порадовать свою семью и себя, что зачастую является все-таки основной мотивацией, японской кухней. Здесь вы увидите основы основ и начала начал.
(Рис, имбирь, японский омлет, японский майонез, нигири суши)
Одно из преимуществ суши, это отсутствие необходимости покупать специальные кухонные принадлежности для их приготовления....
Читать дальше
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях
Натуральная и гармоничная, японская кухня считается самой полезной в мире. Низкокалорийная, богатая белком и железом, она в то же время содержит мало холестерина и разного рода жиров.
По сравнению с другими кухнями она почти лишена приправ, основана на рисе, соевых продуктах (miso, tofu), рыбе, морепродуктах, водорослях и овощах....
Читать дальше
Как правильно приготовить суши-роллы с сыром Филадельфия дома
В настоящее время все больше и больше кулинаров пытаются попробовать приготовить разнообразные экзотические блюда дома. Японская кухня нынче в моде, а именно суши и роллы Филадельфия.
Кстати, Вы можете сделать заказ суши на дом и в ресторане. Сейчас очень много ресторанов готовых Вам предложить это японское лакомство в широком ассортименте....
Читать дальше
Немного о суши
Данное лакомство, – если можно так сказать о деликатесе, – было изобретено в Японии. В связи с особенностью климата исконными продуктами национальной японской кухни стали рис и морепродукты. Использование сырой рыбы, риса и различных ингредиентов дало многообразие блюд под общим названием суши....
Читать дальше
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях
Как приготовить суши и ролы в домашних условиях? Вам кажется, что это необычайно сложно и у вас ничего не получится? Безусловно, с первого раза вряд ли у вас получится приготовить красивые ролы или суши. Но менее вкусными они от этого не станут. Со временем вы приобретёте необходимые навыки и сможете готовить блюда японской пиши легко и играючи....
Читать дальше
Как приготовить суши Филадельфия дома
24 февраля 2010
Калории — суши филадельфия: 280
Чтобы приготовить суши Филадельфия вам понадобится: 120 гр. специального суши-риса, 1 лист прессованных морских водорослей (Нори), 1 огурец, нарезанный полосками, 1 авокадо, нарезанный ломтиками, 60 гр. Лосося, 35 гр. сыра Филадельфия, лимон и икра тобико (необязательно)....
Читать дальше
Как приготовить суши в домашних условиях. Рецепт суши. Фото
Галерея
Суши, или, как принято говорить в Японии, на родине этого блюда, суси – визитная карточка японской кухни. Это блюдо получило множество поклонников по всему миру. И у нас суши – это уже не кулинарная экзотика, а модное светское увлечение, вкусное блюдо, которое легко можно приготовить самостоятельно....
Читать дальше
Как сделать роллы дома
Суши и роллы давно уже перестали быть экзотикой. Японская еда настолько полюбилась русским людям, что многочисленные суши-бары и рестораны тому подтверждение. Но что ни говори, менталитет, как и привычки в питании у нас совершенно разные.
Японцы придают огромное значение внешнему виду пиши....
Читать дальше
Приготовление суши и роллов в домашних условиях
Шесть причин, по которым стоит выбрать приготовление суши и роллов в домашних условиях:
1. Готовить суши и роллы дома – это весело!
Вы когда-нибудь готовили дома пельмени? Всей семьей или с друзьями? Помните, как это было здорово. Так вот приготовление суши и роллов в домашних условиях уж точно не менее увлекательное занятие....
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
На главную
|
