___________________________________________________________________________
Самое простое и любимое наше блюдо итальянской кухни - пицца. Из приведенного ниже количества продуктов получается 2 пиццы. Слоеное тесто (покупное, полкилограмма)делится пополам, раскатывается и укладывается в форму (у меня специальный лист для пиццы). Тесто смазывается соусом томатная паста 2-3 ст. ложки + майонез столько же + перец черный молотый + базилик (по вкусу). Полкилограмма шампиньонов обжариваются с двумя-тремя луковицами, мелко нарезанными,
Затем выкладываются на соус. Туда же выкладываем красиво тонко нарезанную колбасу (300 грамм, сервелат, салями, можно ветчину или любую другую колбасу. ),между колбасой выкладываем тонко нарезанные помидоры(на одну пиццу-один небольшой помидор). Выпекаем в духовке 10-15 минут, пока тесто не подрумянится. Готовую пиццу выкладываем в тарелку и посыпаем тертым сыром (100-150 грамм на пиццу). Приятного аппетита!
Рецепт универсальный, к тому же большое поле для творчества - начинки можно разнообразить солеными огурцами, мясом курицы, фаршем, оливками, ананасами - в общем, чем угодно. На приготовление уходит не более часа: первая минута - берете продукты, последняя - довольно её поедаете
Добавлено спустя 26 минут 15 секунд:
А это новое блюдо в нашем семейном меню. Филе рыбы, запеченное в суфле. Так как муж не любит рыбу(потому что сам по гороскопу рыба - весомый аргумент ), приходится изощряться. Рецепт был найден в бескрайних просторах интернета.
Полкилограмма филе любой рыбы (у меня щуки) нарезается на небольшие куски, солится, перчится, поливается лимонным соком. Оставляется на полчаса. Готовим соус-суфле: взбиваем два яйца, солим, перчим. Добавляем 250 мл (стакан) молока, 3-4 столовых ложки томатной пасты - все хорошо перемешиваем (пожно взбить в блендере). В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем рыбу, на нее сверху лук кольцами (мое добавление). Так как форма у меня была маленькая, рыба не влезла в один слой. На лук - еще один слой рыбы. На рыбу - зелень и нарезанные кружочками помидоры(это я тоже добавила для маскировки ). Вся эта красота заливается соусом и отправляется на 30-40 минут в духовку. В оригинале рецепта рыбу предлагается обжарить, я не жарила, опять же в целях конспирации.
В принципе, простое, но оригинальное блюдо. Нам понравилось